Die Zeit ist wieder reif für etwas Abkühlung. Ich helfe mir an solchen Tagen stets mit selbstgemachtem, cremigem Eis weiter. Wenn dazu noch etwas von dem leckeren Kaffeesirup von diesem Post HIER hinzukommt ist der Genuss mehr als perfekt.
Mein Mann und die Kids lieben Vanilleeis sehr. Ich bin sonst eher mehr der Schoko- und Kokoseisjunkie … diese leckere Vanilleeiskugel wollte ich mir aber dennoch nicht entgehen lassen.
Wie überrascht ich war, als ich gelesen habe, dass den Vanilleeisgeschmack ein kleiner Schuss Wodka steigert! Ich persönlich kann ja Wodka gar nicht leiden. Da ich aber regelmäßig zum Backen oder für’s Käsefondue einen Schuss Himbeergeist oder Kirschwasser verwende, habe ich es mal damit ausprobiert. Das klappt auch ganz wunderbar und in der kleinen Flaschenform, die man an jeder Supermarktkasse findet, nimmt es auch nicht so viel Platz im Schrank weg ;).
Geschmeckt hat das Eis ganz wunderbar. Probiert es doch auch gleich aus! Bin gespannt, was ihr dazu sagen werdet. Kommt gut durch die heißen Tage, ihr Lieben!
Laktosefreies Vanille-Eis
Zutaten für etwa 400 ml Eis: 80 g Zucker, 150 ml laktosefreie Milch, 250 ml laktosefreie Sahne, 2 Vanilleschoten, 1 TL Kirschwasser. Wer es noch süßer mag, nimmt 1 EL Milchmädchensahne dazu.
Milch mit Zucker vermischen und unter Rühren auflösen. Sahne schlagen. Die Vanilleschoten aufschneiden und das Vanillemark herausnehmen. Milch, Sahne, Vanillemark, Kirschwasser und Milchmädchen miteinander verrühren und in der Eismaschine gefrieren lassen. Die gesamte Masse in einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank gefrieren lassen. Wer mag, serviert dazu Kaffesirup!
Sehr lecker! :))
TIPP: Natürlich kann das Eis auch mit „normaler“ Milch und Sahne hergestellt werden.
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Lecker-Cracker mit Tomberries!
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Eis Eis Baby ❤️
Sieht sehr köstlich aus!
Sonnige Grüße in die Vanille-Eis-Hauptstadt
xxx
Karin
tururum tururum tururumtumtum … Hahahaha! Bei ice ice baby habe ich gleich das Lied aus den 80ern im Kopf! Oder waren es doch schon die frühen 90er? :)) Egal …
Dankeschön, meine Liebe! ❤️
Dicke Umarmungen,
Mariola
DAS sieht ja mal lecker aus!!!!
Ist wohl auch gar nicht so schwer herzustellen-
leider habe ich nur keine Eismaschine
Mein Favourit- Eis ist im Moment Haferflocke.
Das fertigt eine kleine, alteingesessene Eisdiele in unserer Nähe…soooo mhhhhhhmmmm!
Einen super schönen Eiskugelbereiter hast du da!
Sommerliche Grüße
Vita
Liebe Vita,
vielen lieben Dank für die schönen Komplimente! ❤️ Sie gehen runter wie Öl, kann ich da nur sagen! Hihi … :))) Du brauchst für das Eis nicht unbedingt eine Eismaschine. Stell das fertige Eis ins Tiefkühlfach und fertig! Wenn du es noch in den ersten 1,5 Std. alle 30 Minuten umrührst, wird es auch perfekt werden. Ich habe das mit dem Rühren sogar einmal komplett vergessen und trotzdem war es lecker! :)))
Alles Liebe für Dich!
Mariola
Ah, und übrigens! Haferflockeneis?! Das hört sich fantastisch an! Ooooh … jetzt will ich es auch mal kosten!!! :)))
It’s a delicious recipe! Thank you for sharing!
Lovely greetings, Inês
You’re welcome, dear Ines! It’s so delicious and so easy to make :)).
Lovely greetings,
Mariola
haalölleee
hob grod dein BLOG entdeckt
mei do gfallts ma ja volleeee guat
hob di glei bei mir VERLINKT
das ma uns wieda finden gelle
hob no an feinen ABEND
bussale bis bald de BIRGIT
Ja haalöllee, liebe Birgit!
Hahahaha … :))) … ich wünschte, ich könnte auch so schön Dialekt wie du! :)))
Ich freue mich riiiieesig, dass du hier bist und heiße dich damit offiziell HERZLICH WILLKOMMEN!
Vielen, vielen lieben Dank für die Verlinkung! Ich freue mich sehr darüber! :))) ❤️
Alles Liebe für Dich und bis bald!
Mariola
Liebe Mariola,
Vanilleeis habe ich noch nicht gemacht …
tsztsz … es gibt doch immer wieder was Neues, was ausprobiert werden muss …
Das Kokos-Schokoladeneis ist aufgegessen … also ist Platz im Gefrierschrank für die nächste Sorte …
Bei mir natürlich schön fettarm …
Der Tipp mit dem Löwenzahnsaft ist super …
Nehme ich brav 4x täglich …
Danke …
Herzliche Grüße
Jutta
Ooh, das freut mich sehr, liebe Jutta! Ich drücke ganz, ganz fest die Daumen, dass er hilft und dass es dir bald wieder besser geht! ❤️
Alles Liebe für Dich.
Ich drücke Dich
Mariola