
Sommercocktail
Früher, als ich mich endlich dem Gesetz nach „erwachsen“ nennen durfte, gehörte Pina Colada zu meinen absoluten Lieblingscocktails. Süß und aromatisch mit der Richtigen Dosis Rum, Kokosnusscreme und Ananassaft war dieses hübsch mit einer frischen Ananasscheibe verzierte Getränk für mich das Allergrößte ;). Meine Leute und ich hatten damals Frankie, der in einer ziemlich angesagten Berliner Hotelbar arbeitete und uns mit den leckersten Mischungen versorgte. Ich mochte Rum damals eigentlich noch gar nicht und sagte ihm stets: „wenig von dem scharfen Zeug und viel von dem Rest“ und genauso setzte Frankie alles um. Überhaupt war Frankie der allerbeste Barkeeper der Welt. Stets ein toller Kumpel, guter Zuhörer und der vollendete Gentlemen. Eben jemand der „alten Schule“ mit sehr viel Klasse. Es ist deshalb auch kein Wunder, dass er irgendwann seine eigene Bar aufmachte, die ich später sehr gern aufsuchte. Dort traf ich dann auch nicht nur auf Frankie, sondern regelmäßig auch auf alte Bekannte und machte fröhlich das ein oder andere Schwätzchen. Vom Geschmack her sattelte ich dann um auf seine leckeren Himbeer- oder Erdbeerdaiquiris, lümmelte mich auf seinen Chesterfieldsofas und lauschte dem Klavierspieler in dieser schummerigen und gemütlichen Atmosphäre, die einen schnell in die 30er Jahre zurückkatapultieren ließ. Dorthin, wo es noch echte Kavaliere gab, die Damen hübsche Hüte und eng auf Taille genähte Kleidchen trugen. Ich verbrachte sehr gern die Zeit dort und frage mich heute, warum ich schon so viele Jahre verstreichen ließ, ohne dorthin zu gehen. Für mich wird es wohl wieder Zeit, Frankie einen Besuch abzustatten. Ich hoffe sehr, dass er noch da ist, der Frankie! Dann frage ich ihn gleich, was er von meiner neuen Mixtur hält :)) und lass mich gern von ihm fachmännisch beraten. Mein selbstgemachtes Erdbeereis von HIER bringe ich natürlich tiefgekühlt mit und schmuggle es in seine kleine Küche. Schließlich muss er es erfahren, um was für ein simples Köstlich-Ding es sich hierbei handelt ;)). Und falls ihr schon vor mir dort auftauchen wollt – die Bar findet ihr in der Fasanenstr. 47, 10719 Berlin. Grüßt ihn von mir, wenn ihr da seid!
Erbeereis – Malibu – Sommercocktail
Für 4 Gläser
Zutaten: 4 EL selbstgemachtes Erdbeereis, 160-200 ml Malibu-Rum, 4 kleine Kugeln Erdbeereis, 150 ml Schlagsahne, evtl. 4 Eiswürfel, frische rosa Blüten für die Deko und 4 Strohhalme.
4 EL Erdbeereis mit dem Malibu-Rum so lange rühren, bis das Eis geschmolzen und eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Die Sahne steif schlagen. Vier kleine Kugeln Erdbeereis auf die Cocktail-Gläser verteilen, mit der Rummischung aufgießen, mit einem Sahneklecks versehen, nach Belieben mit frischen Blüten und Eiswürfeln dekorieren und mit einem Strohhalm genießen.
Auf das Leben, ihr Lieben! Und auf einen fantastischen Start in die neue Woche!
Prösterchen meine Liebe!!
So fängt die Woche gut an, schön erstmal einen Cocktail schlürfen! Hicks, bin ich sofort dabei.
Fasanenstr.? Nähe Meinecke? Da habe ich gewohnt 1990……vielleicht kenne ich Frankie;) Auch egal, ich kenn dich und das ist das Beste!
xxx
Hihihihi … Prösterchen! Auf die neue Woche, meine Liebe! :))) Hmmm, ich glaube, Frankie hat seine Bar erst später aufgemacht … aber weißt du was, das nächste Mal, wenn du wieder da bist, also hier bei mir :))), dann schleppe ich dich dahin! Frankie wirst du lieben!
xoxoxoxoxoxo
Mariola
Das machen wir! Danach wird er wohl schließen müssen 😀
Phahahahahahaha 😀 😀 😀 😀 😀 😀 …
Quatsch! Er wird mit uns feiern! 😀 😀 😀
Ja wird er 😀 aber danach dann…..;) hahahahahahahahaha. davon erholt der sich nicht.
Hahahahaha …
Du verrückte Nudel! Das wird lustig!
Ich will mit euch anstoßen …
Berlin ist aber leider zu weit weg … seufz …
Mariola du hast mich überzeugt, ich muss dringend wieder Erdbeereis machen und dann deinen Drink ausprobieren …
Ich stoße auf dich an.
Herzliche Grüße
Jutta
Jaaaaaaaa, liebe Jutta! Das wäre toll! Komm‘ einfach vorbei! Ich bin mir sicher, wir würden eine Menge Spaß miteinander haben!!!! :))))
Gaaaaanz liebe Grüße in den Süden!
Mariola
Das glaube ich auch sofort … na ja vielleicht ergibt sich irgendwann die Gelegenheit …
Ich würde mich sehr freuen, liebe Jutta!