Leckere Hasenbrote für den Osterbrunch!

Meine Kleine liebt Knoblauch! Sie ist davon nicht wegzukriegen. Ihr glaubt gar nicht, wie oft von ihr die Frage kommt: „Mama, wann machst du mal wieder Knoblauchsuppe?“ Hmmm … wieviel Knoblauch verträgt eigentlich der Mensch? Anscheinend eine Menge, denn Knoblauch geht bei uns genauso schnell zur Neige, wie bei manch anderem die Schokolade, Bananen, Milch … oder vielleicht andere Dinge wie Benzin, Zahnpasta … na, ihr wisst schon … :)).

Neulich kam mir dann die Idee, Knoblauch in unseren alljährlichen Osterbrunch zu integrieren. Ich weiß, sie wird es lieben. Sie hat es schon bewiesen, als sie die Fotoobjekte genüsslich verspeist und genießerisch mit vollem Mund gefragt hat, warum es diese Brote eigentlich nicht öfters gäbe. Hihihi … Ich liebe ihre Begeisterung für diese großartige Aromaknolle. Und solltet Ihr auch so knofiverrückt sein, dann kommt jetzt hier das perfekte Osterbrunch-Rezept für euch.

Osterbrote mit Knoblauchbutter und Schnittlauch-Osterhasen

für 6-8 mittelgroße Stullen

250 g zimmerwarme Butter, 2-4 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, ein Schuss Zitronensaft, leckeres Brot, etwas Schnittlauch

Die Butter mit dem Mixer locker schlagen. Den Knoblauch pressen und mit der Butter vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Auf den Brotstullen verteilen und mit Schnittlauch garnieren. Besonders schön sieht es aus, wenn man den Schnittlauch zu Ostermotiven (Hase, Osterei, Blume, Lamm etc.) formt.

Ich wünsche Euch einen guten Appetit!